כמה פעמים הבטתם על פיצוחים, שלמדתם להכיר כמאכלים טבעיים, והבחנתם שהם למעשה שחומים? חרוכים? מלוחים? האם זהו הפיצוח בתצורתו הטבעית? כמובן שלא. הסיבה למוטיבים של החריכה והמליחות היא תהליך מלאכותי שנקרא קליה. בתהליך זה מוכנסים הפיצוחים לתנור ייעודי שמוציא אותם קלויים. פיצוחים טבעיים, לעומת זאת, הם פיצוחים לא קלויים, שמוגשים למארזי הצריכה שלכם ממש בגרסה בה הם נקטפו: אורגניים. מהם היתרונות של פיצוחים אורגניים ומתי משתמשים בהם בפועל?

שמירה על ערכים תזונתיים בריאים ביותר

גם פיצוחים קלויים דואגים לכך, אך פיצוחים וטבעיים לא מכילים נתרן, שתורם להגברת הסוכר. הדבר נובע מחוסר נוכחות המלחים שגורמים להיווצרותו של מרכיב זה. בשל כך, הערך התזונתי שלהם הוא כמו ערך תזונתי של פרי ולכן בארוחות טבעיות עם פירות, פירות יבשים וגידולים חקלאיים אחרים, משתמשים גם בפיצוחים טבעיים לשם הכיבוד. הם משתלבים נהדר עם מאכלים טבעיים אחרים ומספקים את כל מה שהאורחים צריכים בשביל לספוג ערכים בריאותיים וליהנות מסעודה מצוינת.

חימום לשם בישול מתכונים

גם מי שאינו מקפיד על צריכה טבעית עשוי להזדקק אל פיצוחים טבעיים. מתכונים רבים נעשים באמצעותם, וזאת משום שאם הייתם מחממים פיתוחים רגילים קלויים, הם היו מתפוררים וממליחים שלא לצורך את הקדירה שלכם. חימום מזון במתכונים חייב להיעשות עם פיצוחים טבעיים ללא מליחות ושניתן עוד לקלות אותם ללא חשש מחריכת יתר. הדבר תקף גם לבישול וגם לאפייה בתנור אופים.

טכניקות אריזת פיצוחים טבעיים נדרשות

בשל כך כי פיצוחים טבעיים הם ממשפחת המאכלים הטבעית לא ניתן לשמור אותם הרבה זמן, ולכן ישנה חשיבות לסוג המארז שאתם עומדים לבחור. עבור פיצוחים טבעיים אף פעם אל תבחרו שקית נייר או שקית ניילון, רק קופסת פלסטיק סגורה הרמטית עם מכסה קל לפתיחה. בדרך זו אתם מגבירים את הסיכוי להשכיל לשמור על טריות המוצר וגם מאריכים לו את חיי המדף בכמה ימים. זכרו כי זה מאכל אורגני וממש בדומה לפרי הוא עשוי להתקלקל מהר. לכן, חשוב לשמור עליו היטב ואת זה עושים עם אריזות 100% סגורות מחומר קשיח כמו פלסטיק.